BAOが中秋節を祝う特別メニューを発表 - ロンドン4店舗で9月29日から提供
BAOが中秋節を祝う特別メニューを発表。ロンドンの4店舗（キングズクロス、シティ、ボロー、メリルボーン）で9月29日から10月25日まで提供される「ムーンフェスティバルセットメニュー」は、シェアスタイルの大皿料理が中心。前菜として、ウェストホーム×BAO グリルシャチャワギューバウ（北オーストラリア産和牛ストリップロインをシャチャソースで漬け込み、煮たエシャロットとダイコンピクルスを添えたもの）が個別に提供され、その後、ゲストシェフによるBBQ串がシェア皿で登場。マンボウのアビー・リーによるマレー風チピローネ（イカ墨とカフィアライムカレーソースを添えた焼きイカ）、ヒール・ゴブリンことニル・ムトゥルエルによる新疆ラム（クミン、コリアンダー、チリで味付け）、ミガのミスター・コーによる韓国風BBQリブアイ串（酒とピクルスセロリ添え）、シンブリのシリチャイ・クラルボンによるカオジーもち米（卵を塗って焼いたモチ米ケーキにマギーソースと豚肉フロスをトッピング）など。そのほか、スマイトキュウリ、キムチ、ラード醤油ライスがシェアメニューに含まれる。デザートには、塩卵カスタード入りの限定版「ムーンフェイスBAO」が提供される。
このメニューは1人35ポンド（約46ドル）で、9月29日から各店舗で提供される。また、ムーンフェイスBAO（6ポンド）、ウェストホームコラボバンズ（7.50ポンド）、サントリーときアップルハイボール（10ポンド）は単品でも注文可能。
BAOの共同創設者でクリエイティブディレクターのErchen Chang氏は、この企画を「収穫期の終わりに、家族や友人と食卓を囲む中秋節の伝統を現代的に解釈したもの」と説明している。
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